¿Qué es hash brown?

Hash Browns: Deliciosos Pedacitos de Patata Dorada

Los Hash Browns son un plato popular de desayuno hecho principalmente con patatas ralladas. Pueden ser servidos solos o como acompañamiento de otros platos, como huevos, bacon o salchichas.

Ingredientes y Preparación:

• El ingrediente principal son las Patatas, típicamente patatas Russet, aunque se pueden usar otras variedades.
• Las patatas se rallan, se les exprime el exceso de humedad y se mezclan con sal, pimienta y a veces cebolla picada u otros condimentos.
• Luego, la mezcla se cocina en una sartén con aceite o mantequilla hasta que esté dorada y crujiente por fuera y tierna por dentro.
• Existen variantes que utilizan patatas cocidas y luego ralladas, lo que reduce el tiempo de cocción.

Variantes y Formas de Preparación:

• Existen Hash Browns Pre-fabricados, que son congelados y listos para freír.
• Algunas recetas incluyen huevo o harina para ayudar a mantener la forma de las Tortitas de Patata.
• Pueden cocinarse en una sola tortita grande o en pequeñas tortitas individuales.

Servir:

• Se sirven tradicionalmente en el Desayuno, pero también pueden ser un acompañamiento popular para otras comidas.
• Se pueden acompañar de salsas como ketchup, salsa picante o crema agria.

En resumen, los hash browns son un plato sencillo, pero versátil y delicioso, que se ha ganado un lugar en las mesas de desayuno de todo el mundo.